ΣΥΝΤΑΓΗ: Σολομός με σάλτσα λεμονιού και μάραθου
Υλικά 4 φέτες φρέσκο σολομό 150ml ελαιόλαδο (και λίγο επιπλέον για το γαρνίρισμα) 1 φινόκιο (βολβός) κομμένο σε κυβάκια 200 γρ. σελινόριζα κομμένη σε κυβάκια 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος…
Recipes
Σαλάτα με baby σπανάκι, κίνοα, φέτα, ρόδι και βινεγκρέτ μουστάρδα μέλι
Συστατικά Για την βάση της σαλάτας 100 γρ. baby σπανάκι 200 γρ. μαρούλι και iceberg 1 φλυτζάνι κίνοα 2 φλυτζάνι χυμό ρόδι 2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 φλυτζάνια σπόρους ροδιού…
ΣΥΝΤΑΓΗ: Κουραμπιέδες με ούζο και μοσχοκάρυδο
Υλικά 1 κιλό αλεύρι μαλακό 500 γρ. βούτυρο φρέσκο γάλακτος 500 γρ. φυτίνη 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι καφέ ούζο 1 φακελάκι baking powder 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό σόδα…
ΣΥΝΤΑΓΗ: Χαλβάς με γιαούρτι και σταφίδες
Υλικά 1 φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι 2 φλιτζάνια χοντρό σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι τριμμένη καρυδόψιχα 1 φλιτζάνι ξανθές σταφίδες (σουλτανίνα) λίγο ξύσμα από πορτοκάλι λίγη κανέλα σκόνη Για το…
ΣΥΝΤΑΓΗ: Θρακιώτικο Πρασοσέλινο αυγολέμονο
Συστατικά 1.5 κιλό πράσα 1 σελινόριζα αρκετά μεγάλη (μαζί και τα φύλλα της) 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες χυμό από 2-3 λεμόνια 1 ποτήρι κρασιού εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ.…
ΣΥΝΤΑΓΗ: Πιλάφι οριεντάλ με σύκωτι
Υλικά 250 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο (κομμένο σε κυβάκια) 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο Αλατοπίπερο 1 κουταλιά σούπας κουκουνάρι 2 ποτήρια ζωμός 2 κουταλιές σούπας σταφίδα ξανθιά 1/2…