2016

Κέιπ Τάουν: Η «Μητέρα Πόλη»

Στη νοτιότερη άκρη της αφρικανικής ηπείρου, εκεί όπου ο Ινδικός και ο Ατλαντικός σμίγουν τα ανταριασμένα νερά τους, βρίσκεται το Κέιπ Τάουν. Με κοσμοπολίτικη διάθεση, ευρωπαϊκή φινέτσα και υψηλή αισθητική,…

Κριθαράκι με συκωτάκια κοτόπουλου

Υλικά 300γρ. συκωτάκια κοτόπουλου 1 μεγάλο κρεμμύδι 3/4 ποτ. κριθαράκι νερό 1/2 ποτ. κρασί (προαιρετικά) ελαιόλαδο ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό κουκουνάρια βρασμένα κάστανα αλάτι, πιπέρι, κανέλα Εκτέλεση Σε αντικολλητικό, λίγο βαθύ…

Να ταξιδεύεις πάντα. Όπως μπορείς (Νυχτερινή ονειροπόληση στη Μάλαγα)

Από μικρός είχα το συνήθειο να αφήνω ελεύθερη τη φαντασία μου να καλπάζει και να φτιάχνει ιστορίες ολόκληρες γύρω από πράγματα πρόσωπα και καταστάσεις που με ιντρίγκαραν και μου προκαλούσαν…